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發(fā)布時間：2025-10-21查看次
10月20日，我校榮幸地邀請到來自泰國的友好合作院校——泰國川登喜學院的烹飪團隊，為我校師生帶來了一場純正泰式菜肴專項授課。此次到訪的泰國廚師團隊，不僅擁有深厚的理論功底，更是泰餐領域實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的專家，他們的到來，無疑為我校的國際化教學注入了全新的活力。
廣西華南烹飪技工學校
感受泰式料理
理論課上，大師們從泰國飲食文化的歷史淵源講起，深入剖析了泰式料理的靈魂——“酸、甜、咸、辣、苦” 五種風味的平衡之道。那些看似神秘的香料，如香茅、南姜、檸檬葉、泰國小青檸等，在大師的講解下，變得鮮活而親切。
實操環(huán)節(jié)更是高潮迭起！大師們親自上陣，演示了多道經(jīng)典泰式菜肴香草金杯炸雞、香辣紅薯豬肉湯、馬蹄糕的制作全過程。從火候的精準掌控，到調味料的黃金配比，每一個細節(jié)都傾囊相授。
產(chǎn)品分享
同學們仔細觀看投影儀，目不轉睛，生怕錯過任何一個精彩瞬間。“這次學習太震撼了！”一位參與課程的中餐專業(yè)同學興奮地分享，“原來正宗的泰餐和我們平時吃的有很大不同，對香料的理解和運用完全是另一個體系。這大大開闊了我的眼界，感覺自己的技能樹又被點亮了新分支！”
品嘗美味
此次泰國川登喜學院的專項授課，不僅是一次技能的提升，更是一次文化的交融。它標志著我校在推進國際化辦學、拓寬學生視野方面邁出了堅實的一步。讓同學們在校內就能接觸到世界前沿的烹飪理念與技藝，為他們未來成為高素質、國際化的復合型烹飪人才奠定了堅實的基礎。
一頓泰餐，一次邂逅，一場關于美食的無國界探索。
我們相信，美食是世界的通用語言。此次與泰國川登喜學院的成功合作，只是一個美好的開始。未來，廣西華南烹飪技工學校將繼續(xù)敞開大門，與全球更多頂尖烹飪學府深化交流，將世界各地的風味與技藝“引進來”，同時也助力我們的學子自信地“走出去”！
