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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店；在香港，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店；而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店�？梢�(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿(mǎn)青春活力、結(jié)滿(mǎn)累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

你有海鮮，而我有海鮮培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2017-07-08查看次

　　海鮮對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的誘惑，首先是因?yàn)樗姆N類(lèi)多樣，其次是海鮮的鮮美味道，還有它那多樣的烹飪手法。夏季，海鮮盛行的季節(jié)，這對(duì)人們來(lái)說(shuō)是一舌尖上幸福的時(shí)刻。海鮮，注定了它的味道要求足夠鮮美，所以這在食材上就有嚴(yán)格的要求，鮮活是對(duì)海鮮品質(zhì)基本的要求。

　　但是海鮮在烹飪過(guò)程中，去除腥味是很關(guān)鍵的一步，如果處理不到位，那么后的味道也可想而知不會(huì)太美好。我們常見(jiàn)的海鮮多為魚(yú)類(lèi)、貝殼類(lèi)、蝦等，它們相應(yīng)的處理方法也會(huì)有所不同，烹飪方法更是各有千秋。而一套完整海鮮培訓(xùn)將會(huì)告訴你該如何處理棘手的它們。

　　清蒸、辣炒、紅燒等等各種方法，每一種都會(huì)給我們帶來(lái)不一樣的驚喜。當(dāng)然，我們還要注意不能讓過(guò)多的調(diào)料掩蓋了海鮮原本的味道，所以調(diào)料的掌控非常重要。特殊的食材就需要特殊的對(duì)待，這樣才能將食材的美味發(fā)揮到淋漓盡致，這些技巧也是廚師們?nèi)辗e月累下的智慧結(jié)晶。