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• 秋意濃 用一杯茶，溫暖你的胃

  飲茶，是中國千百年來一直流傳下來的生活習(xí)慣，隨著時間的推移，又衍生出了養(yǎng)生茶。養(yǎng)生茶和普通的茶葉相比，更側(cè)重于茶的養(yǎng)生保健功能，大部分的養(yǎng)生茶，多以茶的形式，發(fā)揮藥的功效。雖然養(yǎng)生茶有清熱解渴、怡心提

  2016-11-01

  3530次

• 透過《舌尖上的中國》 讓你知道餐飲業(yè)到底有多火

  最近米其林餐廳指南登陸上海成了美食界話題的焦點。一部分人認(rèn)為米其林評審根據(jù)食材質(zhì)量、加工技藝水平和口味的融合、創(chuàng)新水平、價格因素、烹飪水準(zhǔn)的穩(wěn)定性這五個測評標(biāo)準(zhǔn)比較公允可靠，另一部分人覺得這完全是個笑

  2016-11-01

  4902次

• 五塊錢吃遍各地美食

  世間萬物，唯有愛與美食不可辜負(fù)。 生活中，總能治愈我們的，是食物。下午困倦時，塞一把小零食入口，讓身體感到些許安慰;下班了，和同事約著去喜歡的飯店小酌一杯，飽餐一頓，一天的勞累瞬間煙消云散...... 不得不

  2016-10-31

  7858次

• 華南烹飪告訴你：餐飲創(chuàng)業(yè) 什么類型易成功

  我們?yōu)槭裁磩?chuàng)業(yè)?拋開理想不談，時間自由、金錢自由，才是多數(shù)人選擇創(chuàng)業(yè)的核心原因。那為什么我們要選擇餐飲呢?下面讓廣西華南烹飪學(xué)校和大家一起來看看都有什么樣的人會選擇餐飲，又是哪類人取得了成功。 餐飲行業(yè)

  2016-10-27

  2966次

• 網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者需“持證上崗”

  目前，網(wǎng)上訂餐、網(wǎng)購食品已成為消費者日益青睞的消費方式。然而，由于網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營法律關(guān)系相對復(fù)雜，且具有虛擬性和跨地域特點，監(jiān)管難度很大，網(wǎng)絡(luò)食品安全成為消費者關(guān)注的焦點。 近日，為了加強網(wǎng)絡(luò)食品安全管

  2016-10-27

  7319次

• 日常生活中常見食材該怎么挑選？

  都說廚師是食物靈魂的工程師，作為一名廚師，也許我們高超的技藝能賦予食物不一樣的靈氣。但是，有時我們卻不一定能化腐朽為神奇!當(dāng)精湛的技藝遇上了劣質(zhì)的食材，掌控得再好的火候，出神入化的技能都顯得那么微不足

  2016-10-26

  4527次

• 打工不如學(xué)廚師 廚師就業(yè)有保障

  因各種原因不能上高中或大學(xué)，你想過學(xué)廚師擁有一技在身再高薪就業(yè)沒有?因每個月拿著微薄的死工資碌碌無為，你想過學(xué)廚師改變命運沒有?現(xiàn)在，選擇學(xué)廚師還不晚，只要你的人生之路選擇對了，比你每天拼命地做事更重要

  2016-10-25

  5113次

• 看黃小廚如何在網(wǎng)紅經(jīng)濟下玩轉(zhuǎn)社群經(jīng)濟

  2016年，網(wǎng)紅經(jīng)濟和社群經(jīng)濟幾乎成為當(dāng)下移動互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的最大風(fēng)口，聚焦這兩大熱點，業(yè)界人士都在探討二者之間誰更持久?那么以黃小廚為中心，聚合而來的小廚群體是什么樣的呢? 黃磊曾經(jīng)介紹說：黃小廚品牌的英文叫

  2016-10-25

  7586次

• 顧客長時間不走？怎么辦

  顧客不走影響翻臺率還影響等位的客人怎么辦?今天就廣西華南烹飪學(xué)校的戴老師就來跟你分享八個方法給您來解答這個難題。 1、縮短客人用餐時間是提高翻臺率的根本 餐廳的管理人員應(yīng)該讓餐廳的每一位員工都明白：提高翻

  2016-10-24

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• 2016年中餐廚師出國工作待遇大盤點

  在國外，粵菜、川湘菜等菜系一直享譽盛名，受到各國美食愛好者的青睞。近年來，隨著貿(mào)易和經(jīng)濟的不斷發(fā)展，國與國之間的交流日益頻繁，中國外出勞務(wù)的人數(shù)也越來越多，而這部分人群中也不乏廚師的身影。 廣泛的食材

  2016-10-22

  2987次