南寧市蛙小俠餐飲管理有限公司是廣西湘范兒餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，其人力行政總監(jiān)黃蘭作為此次校企合作交流會(huì)的代表參與了活動(dòng)�；顒�(dòng)后，她也針對(duì)這次的校企合作交流會(huì)表達(dá)了自己的想法。

　　小編了解到，廣西湘范兒餐飲今年計(jì)劃開100家門店，作為廣西華南烹飪2019年春季校企定向班的合作對(duì)象之一，黃蘭總監(jiān)對(duì)此次定向班的成立與發(fā)展表示非常期待。

　　黃蘭總監(jiān)認(rèn)為，校企合作是當(dāng)前職業(yè)教育改革與實(shí)踐的一個(gè)方向，一個(gè)趨勢，這個(gè)趨勢會(huì)提升整個(gè)學(xué)校的教學(xué)水平，同時(shí)也對(duì)企業(yè)提出了新的要求：企業(yè)不僅僅是經(jīng)營管理，同時(shí)還負(fù)有教育的責(zé)任。“校企合作模式提前介入到學(xué)生之間，比如在學(xué)生報(bào)名前就可以了解，學(xué)生入校后校企一起培養(yǎng)，在學(xué)生學(xué)成畢業(yè)后，企業(yè)提供一個(gè)大平臺(tái)，讓學(xué)生一步步發(fā)展、發(fā)揮、成就”。

　　廣西湘范兒餐飲非常重視學(xué)生的成長，企業(yè)設(shè)有廚政部、訓(xùn)練部、培訓(xùn)部，三大部門協(xié)力合作，對(duì)進(jìn)來企業(yè)的學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、能力提升，使之成為對(duì)公司更有價(jià)值的人才，同時(shí)，黃蘭表示，三大部門可以抽出人才，變成企業(yè)的講師，到學(xué)校來授課，和學(xué)校一起做教學(xué)。她說：“校企雙方一起制定教學(xué)大綱，一起做學(xué)生的成長計(jì)劃，讓學(xué)生的每一個(gè)特質(zhì)都能發(fā)揮出來。”

　　談到技能人才，黃蘭總監(jiān)表達(dá)了公司的態(tài)度：“技能人才對(duì)于廣西湘范兒餐飲來說是十分寶貴的，因?yàn)槠髽I(yè)的發(fā)展離不開人才，也希望在這次的校企合作當(dāng)中，能擦出新的火花，希望華南的同學(xué)們能夠在我們的企業(yè)里實(shí)現(xiàn)自己的夢想。同時(shí)，蛙小俠也希望能夠成就他們的未來。”

　　此外，參觀了校區(qū)之后，黃蘭總監(jiān)深感震撼與敬佩：“從08年開始跟華南學(xué)校合作，我就見證了學(xué)校在明秀校區(qū)辦公，到西大校區(qū)辦公，接著到中堯校區(qū)，現(xiàn)在又在這么高大上的校區(qū)里，讓我對(duì)于民營企業(yè)，特別是專注于烹飪行業(yè)教育的華南學(xué)校，有了一份重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)于學(xué)校的教職員工非常的佩服。”黃總監(jiān)表示能感受到大家為了這個(gè)學(xué)校的發(fā)展付出了很多，培養(yǎng)了很多人才輸入到企業(yè)中，所以她認(rèn)為，企業(yè)的成長，有一份功勞是屬于學(xué)校的。

　　企業(yè)簡介：

　　南寧市蛙小俠餐飲管理有限公司是廣西湘范兒餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌。廣西湘范兒餐飲管理有限公司成立于2015年，是一家專業(yè)從事餐飲服務(wù)管理、餐飲品牌連鎖經(jīng)營的現(xiàn)代化企業(yè)。

　　“蛙小俠”以原創(chuàng)功夫主題餐廳為市場切入點(diǎn)，主打特色鐵鍋牛蛙。以豐富的卡通人物場景，美味的鐵鍋牛蛙風(fēng)味，呈現(xiàn)給消費(fèi)者的不單是一家餐廳，更是在積極打造獨(dú)具特色的文化IP品牌。自第一家蛙小俠在廣西南寧開業(yè)以來，以迅雷不及掩耳之勢占領(lǐng)朋友圈，席卷吃貨江湖，所到之處皆受到吃貨們的熱烈追捧，大排長隊(duì)，刮起一股吃蛙的網(wǎng)紅熱潮。