餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，投資宜大宜小，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者入市撈金。如果你即將成為一名開店新手，怎么才能讓自己的店面有條不紊的走上正軌呢？華南烹飪小編給你介紹一下餐飲開店創(chuàng)業(yè)的流程和詳細(xì)步驟，如果有值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)，就可以避免很多麻煩。 　　開店創(chuàng)業(yè)一共有9個(gè)步驟：定位、市調(diào)、選址、宣傳（廣告或營(yíng)銷）、裝修、招人、證件辦理、試業(yè)、開業(yè)，一到二個(gè)月就可以完成整個(gè)過(guò)程。投資者應(yīng)該是最有感覺的！因?yàn)殄e(cuò)過(guò)或者當(dāng)初做的不到位，才會(huì)懂得。
　　產(chǎn)品定位
　　定位決定了企業(yè)地位，我們必須先確定我們的市場(chǎng)，我們的產(chǎn)品，我們的目標(biāo)消費(fèi)者是誰(shuí)？他們的消費(fèi)習(xí)慣是什么？他們的消費(fèi)水平是什么樣？他們的共性是什么？ 　　市場(chǎng)調(diào)查
　　市場(chǎng)調(diào)查是用來(lái)驗(yàn)證我們的定位是否正確？我們要調(diào)查，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是哪些？他們?cè)趺醋龅模克麄兊膬?yōu)勢(shì)是什么？劣勢(shì)是什么？我們拿什么和他們競(jìng)爭(zhēng)？消費(fèi)者為什么選擇他們？
　　門店選址
　　（1）目標(biāo)人群最容易到達(dá)的地方；
　�。�2）目標(biāo)人群最方便到達(dá)的地方；
　�。�3）目標(biāo)人群最喜歡去的地方；
　　（4）便于你宣傳營(yíng)銷的地方； 　　門店裝修
　　裝修要注意的是和定位是否相匹配。裝修可以從五個(gè)方面下功夫。風(fēng)格，檔次，元素，設(shè)計(jì)，使用年限！
　　裝修材料不宜太過(guò)高檔，最好是能維持3-5年，一個(gè)店面的興衰在消費(fèi)者眼中，是看你的裝修的頻率來(lái)決定的！裝修費(fèi)用大體只有三種：材料費(fèi)，人工費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)。除了設(shè)計(jì)費(fèi)不能省，材料費(fèi)和人工費(fèi)都可以下功夫省錢，設(shè)計(jì)費(fèi)一定得花，一個(gè)店的裝修花多少錢，都是由設(shè)計(jì)來(lái)決定的，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)設(shè)計(jì)是最重要的！
　　門店招人
　　做生意都很想省錢？做生意控制成本是不是很重要？做生意怎么來(lái)控制成本，如何把成本壓到最低？我們找人都是講熟手和生手。一個(gè)熟手相當(dāng)于兩個(gè)生手，可能性大不大？ 　　證件辦理
　　一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)餐飲店所需要的證件/流程包括：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)保審批、消防審批、稅務(wù)登記證等。
　　門店試業(yè)
　�。�1）試業(yè)的第一個(gè)理由，它是你做錯(cuò)事的借口。
　�。�2）試業(yè)的第二個(gè)理由是測(cè)試。
　　門店開業(yè)
　　第一、開業(yè)以后，不管什么店，七天必須爆滿，人山人海的感覺。百分之百必須做到。
　　第二、重點(diǎn)是開業(yè)前的三個(gè)月，不是以營(yíng)業(yè)額為目標(biāo)，是以顧客數(shù)量為目標(biāo)。