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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店；在香港，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店；而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵�(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

廚師求職面試技巧

發(fā)布時(shí)間：2020-11-06查看次

　　廚師求職面試是廚師進(jìn)入酒店的第一關(guān)，廚師面試中要注意些什么問題呢，廣西華南烹飪技工學(xué)校就業(yè)辦老師為大家列舉了以下四個(gè)要點(diǎn)：

　　留心觀察

　　應(yīng)聘時(shí)，老板或招聘人總會(huì)帶你參觀廚房，這個(gè)時(shí)候你千萬不要漫不經(jīng)心，因?yàn)楹芏鄦栴}正等著你發(fā)現(xiàn)。

　　提出你的觀點(diǎn)

　　在對(duì)酒店了解或者是參觀的過程中，總會(huì)發(fā)現(xiàn)不少問題，這時(shí)你要做的就是：提出你的改革方案。這一點(diǎn)關(guān)系到你是否能給老板留下一個(gè)更好的印象。錢以斌給記者舉了個(gè)例子:他在參觀酒店時(shí)發(fā)現(xiàn)廚房的垃圾桶里堆滿了像蘿卜頭、蔥葉、香菜根這樣的下腳料，錢以斌告訴老板，盡管這原料非常零碎，但也并非沒有再利用的可能了，如果把它們和色拉油一起煉制，還可以代替明油澆淋在菜肴上，而且絕對(duì)比明油色澤好、香味濃。另外，在應(yīng)聘過程中，廚師切忌一味附和老板，要敢于提出自己鮮明的觀點(diǎn)。

　　主動(dòng)詢問酒店經(jīng)營(yíng)情況

　　有些廚師在和老板交流時(shí)往往采用老板問、自己答的形式，但是從成功應(yīng)聘的廚師長(zhǎng)那里，記者得到了一個(gè)結(jié)論，這種形式并不好，因?yàn)槟菢訒?huì)顯得你比較被動(dòng)。最佳的方式是你主動(dòng)問老板酒店的經(jīng)營(yíng)情況，讓老板給你介紹，這樣老板會(huì)認(rèn)為你非常關(guān)注他的酒店，也就放心把酒店交給你管理。

　　不要全盤否定現(xiàn)任的成績(jī)

　　雖然我們提倡提出自己的觀點(diǎn)和發(fā)現(xiàn)目前酒店存在的問題，但是，也不要全盤否定現(xiàn)任總廚的成績(jī)，這會(huì)給老板留下一個(gè)目中無人的印象。另外，在老板表露出想招聘你的想法后，不要急于討論人事問題，更不要立即提出換掉部分或所有現(xiàn)職人員的要求，因?yàn)檫@樣老板會(huì)認(rèn)為你野心太大，而否定了前期你給他留下的美好印象。