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發(fā)布時間：2022-03-02查看次
五一勞動獎?wù)伦C書
“廣西技術(shù)能手”榮譽稱號證書
教學(xué)經(jīng)驗豐富，技藝出類拔萃
莫桂林老師擅長面包工藝、歐式面包、歐式蛋糕、慕斯點心、陶藝蛋糕、巧克力食品等制作。年輕有為的他對待學(xué)生很是耐心，他總是手把手教學(xué)生打好基本功。莫老師的授課風(fēng)格在學(xué)校里很受歡迎，他的實操動作瀟灑利落，同學(xué)們都說看他操作是一種視覺享受，在他的言傳身教下，學(xué)生們不僅基本功和理論知識掌握得牢固，實操動作也非常利落，做出來的作品不是一般的漂亮。
在學(xué)生們眼里，莫老師擁有淵博的知識和人格魅力，同學(xué)們稱贊他是他們的良師益友，在生活上他會關(guān)心班里學(xué)生的飲食起居，細心捕捉學(xué)生們的情緒，有任何不安都會及時開導(dǎo)；在教學(xué)中會耐心指導(dǎo)學(xué)生們的操作動作，直到規(guī)范。
在技術(shù)鉆研方面，盡管年紀輕輕，莫老師就已經(jīng)獲得了“廣西技術(shù)能手”、“廣西五一勞動勞模”等榮譽稱號，他認為作為一名教師，要不斷提高自己的技能和素質(zhì)，為人師者，要做學(xué)生的好榜樣，使他們真正感受到西點的魅力，待在華南烹飪的時光里真正學(xué)到技術(shù)。
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