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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店；在香港，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店；而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店�？梢�(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

在華南烹飪學(xué)廚師：勤練基本功，是成功的第一步！

發(fā)布時(shí)間：2022-12-29查看次

常常有人問(wèn)我，為什么老是看見(jiàn)廣西華南烹飪技工學(xué)校的學(xué)生們?cè)诰毩?xí)翻鍋、刀功、抹胚這些基礎(chǔ)的東西？進(jìn)入校園參觀學(xué)生們練習(xí)最多的也是這些，老是如此重復(fù)會(huì)不會(huì)在浪費(fèi)時(shí)間，對(duì)他們真的有用嗎？

基本功

小編堅(jiān)定地回復(fù)你兩個(gè)字——有用，你也許會(huì)質(zhì)疑，覺(jué)得是在狡辯，但相信各位都聽(tīng)過(guò)這樣一句話——“簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做，你就是行家；重復(fù)的事情用心做，你就是贏家。”

對(duì)于中餐專業(yè)的學(xué)子來(lái)說(shuō)，“刀工”的重要性不言而喻。熟練的刀工，是優(yōu)秀廚師的必備技能。

學(xué)西點(diǎn)亦如此，只有練好基本功，后續(xù)的西點(diǎn)技能才能真正學(xué)好。

萬(wàn)丈高樓平地起，好的基礎(chǔ)是一切的開(kāi)端，無(wú)論是中餐、西餐、西點(diǎn)，還是各色小吃，都需要在練習(xí)的過(guò)程中不斷累積經(jīng)驗(yàn)，掌握竅門……達(dá)到某個(gè)程度之后，自然會(huì)引起質(zhì)的變化！

翻鍋、刀功、抹胚……這些基本功看似簡(jiǎn)單乏味，卻是整個(gè)學(xué)廚道路上重要的組成部分，它奠定了一切的基礎(chǔ)。

廣西華南烹飪技工學(xué)校在教學(xué)中，始終堅(jiān)持“實(shí)踐為主、理論為輔”的教學(xué)理念，形成了一套以實(shí)訓(xùn)課程為核心的人才培養(yǎng)模式，注重每一位學(xué)生課上課下的實(shí)操練習(xí)，讓學(xué)生們真真正正地學(xué)到真本事！