歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2023-08-30查看次
七月十五 哀思故人
中元節(jié)即七月半祭祖節(jié),又稱施孤、鬼節(jié)、齋孤、地官節(jié)。中元節(jié)是道教名稱,民間世俗稱為七月半,佛教則稱為盂蘭盆節(jié)。中元節(jié)源于古代的祭祖信仰,人們通常會(huì)在這一天進(jìn)行祭祖、燒紙錢、放河燈等傳統(tǒng)活動(dòng),以此表達(dá)對(duì)先人的懷念和感恩之情,并對(duì)未來(lái)寄予美好祝愿。

在廣西過(guò)中元節(jié),我們還常常能聽(tīng)到“沒(méi)有一只鴨子能逃出廣西”的說(shuō)法,據(jù)說(shuō),這個(gè)習(xí)俗源于古代的農(nóng)耕文化,在中元節(jié)這個(gè)特別的日子里,人們會(huì)用鴨子作為祭品,祈求祖先保佑農(nóng)作物豐收,同時(shí),人們也會(huì)將祭祀后的鴨子烹制食用,久而久之,吃鴨子就成了廣西中元節(jié)的一大特色。

此外中元節(jié)當(dāng)天吃鴨肉還有一種吉祥的說(shuō)法,“七月半吃只鴨,萬(wàn)事不用怕”,“鴨”諧音同“壓”,吃鴨子可以壓住“霉運(yùn)”,驅(qū)走不好的東西,讓日子更平安順?biāo)臁?/p>
傳承文化 情暖校園
為了讓同學(xué)們?cè)谶@個(gè)特殊的節(jié)日感受中國(guó)傳統(tǒng)民俗文化,體驗(yàn)節(jié)日的濃厚氛圍,同時(shí)向同學(xué)們傳遞美好祝福,我校老師精心烹制,為同學(xué)們準(zhǔn)備了上千份中元節(jié)美食福利,鹵鴨翅、鴨爪、檸檬鴨、鴨脖等滿滿當(dāng)當(dāng),人手一份。每一份美食都是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師的心意,還有不少同學(xué)也積極參與到了鹵鴨和切配的過(guò)程當(dāng)中,幫助老師一起為同學(xué)們準(zhǔn)備節(jié)日的驚喜。


同學(xué)們收到學(xué)校這份的暖心福利滿臉欣喜,紛紛表示自己還是第一次在中元節(jié)收到這樣的鹵鴨食盒,果然在烹飪學(xué)校就是這么好。

還有不少同學(xué)拿出手機(jī)拍照,向父母分享這份驚喜。雖然此刻父母不在身邊,但在廣西華南烹飪,學(xué)校就像是同學(xué)們的家,愛(ài)與溫暖無(wú)處不在。




中元節(jié)屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日,既表達(dá)了對(duì)逝去親人的懷念與尊重,又是中國(guó)傳統(tǒng)文化豐富內(nèi)涵的展示和家族傳統(tǒng)的延續(xù)。
禮輕情意重,一份美食,一份祝福,同樣承載著廣西華南烹飪技工學(xué)校對(duì)莘莘學(xué)子們的愛(ài)與關(guān)懷,同時(shí)也通過(guò)活動(dòng)讓同學(xué)們深入了解中元節(jié)的意義,弘揚(yáng)懷念祖先孝道,發(fā)揚(yáng)推己及人、樂(lè)善好施的義舉。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
當(dāng)“鍋鏟”遇見(jiàn)“芯片”:比亞迪探訪華南烹
新生開(kāi)學(xué)第一課:走進(jìn)廣西華南烹飪技工學(xué)校
校長(zhǎng)關(guān)懷暖人心 技能成長(zhǎng)添動(dòng)力 | 翟維鐵校
【學(xué)籍補(bǔ)錄】廣西華南烹飪技工學(xué)校2025年秋
2025 級(jí)新生實(shí)踐第一課!開(kāi)啟云庭匯與裕達(dá)
匠心啟航・未來(lái)可期 | 九毛九產(chǎn)