12月11日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能競(jìng)賽工作委員會(huì)成立大會(huì)在南寧舉辦。會(huì)上，元老級(jí)注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、我校終身客座教授何逸奎大師被【中國(guó)飯店協(xié)會(huì)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能競(jìng)賽工作委員會(huì)】聘任為高級(jí)專(zhuān)家，同時(shí)還被【第十屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽全國(guó)決賽】組委會(huì)聘任為技術(shù)專(zhuān)家組組長(zhǎng)。這兩項(xiàng)聘書(shū)不僅是對(duì)何逸奎大師在餐飲領(lǐng)域的卓越貢獻(xiàn)和深厚造詣的高度認(rèn)可，也標(biāo)志著我校在餐飲教育與研究領(lǐng)域的實(shí)力與影響力得到了進(jìn)一步的彰顯。

何逸奎大師專(zhuān)注烹飪事業(yè)六十余載，兢兢業(yè)業(yè)，桃李滿園，他一生致力于桂菜文化、技藝的弘揚(yáng)和傳承，同時(shí)善于研究和創(chuàng)新，不斷為桂菜注入新的內(nèi)涵。他用匠心烹調(diào)美食，用廚德言傳身教，德藝雙馨，不斷向世界傳遞著來(lái)自中國(guó)傳承千年的飲食文化，在業(yè)內(nèi)享有極高的聲譽(yù)。作為我校的終身客座教授，多年來(lái)他致力于餐飲教育與實(shí)踐的結(jié)合，以其豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、精湛的烹飪技藝和前瞻的教育理念，為我校餐飲專(zhuān)業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

上圖右數(shù)第二位為何逸奎大師

何逸奎大師還多次受邀參與國(guó)內(nèi)外重要餐飲賽事的評(píng)判與指導(dǎo)工作，并對(duì)餐飲行業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能竟賽有著獨(dú)到的見(jiàn)解和深刻的認(rèn)知，此次被【中國(guó)飯店協(xié)會(huì)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能競(jìng)賽工作委員會(huì)】聘任為高級(jí)專(zhuān)家及被【第十屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽全國(guó)決賽】聘任為技術(shù)專(zhuān)家組組長(zhǎng)，無(wú)疑是對(duì)他多年來(lái)為餐飲行業(yè)所做努力的最好肯定，也進(jìn)一步凸顯了何逸奎大師在烹飪技藝及行業(yè)評(píng)判方面的權(quán)威地位。

何逸奎大師作為技術(shù)專(zhuān)家組組長(zhǎng)，屆時(shí)他將帶領(lǐng)技術(shù)專(zhuān)家組為中國(guó)飯店協(xié)會(huì)相關(guān)技能竟賽提供技術(shù)支持與評(píng)判指導(dǎo)，確保竟賽的公平、公正和高質(zhì)量進(jìn)行，為選拔和培養(yǎng)更多優(yōu)秀的餐飲技能人才貢獻(xiàn)力量。

何逸奎大師此次榮獲雙聘，不僅是他個(gè)人職業(yè)生涯的又一高峰，更是廣西華南烹飪技工學(xué)校全體師生的驕傲和動(dòng)力，我們也將以何逸奎大師為榜樣，不斷追求卓越，勇于創(chuàng)新，為培養(yǎng)更多優(yōu)秀的餐飲人才、推動(dòng)我國(guó)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展而不懈努力。相信在何逸奎大師的引領(lǐng)下，華南學(xué)子們定能傳承匠心，在烹飪領(lǐng)域譜寫(xiě)出屬于自己的絢麗篇章。