青春獻(xiàn)戎城，回頭再學(xué)技
2000年出生的韋志斯是一名退伍解放軍，見(jiàn)到他時(shí)，他正在實(shí)訓(xùn)大廳炒制一道香菇雞腿，切配、下鍋、翻炒、裝盤(pán)……一系列操作一氣呵成、游刃有余。好奇他去年九月才入學(xué)，為何對(duì)烹飪已有這樣的底子。
原來(lái)，韋志斯是2017年時(shí)就已經(jīng)報(bào)名學(xué)廚了，那年媽媽陪他從河池到南寧，實(shí)地了解了廣西華南烹飪技工學(xué)校，覺(jué)得學(xué)校的硬件設(shè)施與師資力量都十分不錯(cuò)，便給報(bào)了名。而中途撞上了入伍的機(jī)會(huì)，為了鍛煉他的意志品質(zhì)，家人便希望他進(jìn)入部隊(duì)訓(xùn)練。學(xué)校了解了這件事后，便貼心的為他保留學(xué)籍，直到兩年后，他褪去戎裝，蛻變歸來(lái)，仍然不改學(xué)廚之心，華南烹飪當(dāng)然敞開(kāi)懷抱，為退伍軍人鋪就“新出路”，于是他成為了三年大廚1904班的一名成員。
堅(jiān)韌不拔的精神和毅力
每到退伍季，鐵骨男兒脫下軍裝、離開(kāi)軍營(yíng)后會(huì)有不知何去何從的情況，從“軍人”到“職場(chǎng)新人”的角色轉(zhuǎn)變，該如何選擇呢？其實(shí)，軍人擁有吃苦耐勞、堅(jiān)韌不拔的精神和毅力，這正是學(xué)廚師基本的基礎(chǔ)，它能助你練就一身扎實(shí)的基本功。
我們都知道，學(xué)烹飪離不開(kāi)手，退伍軍人動(dòng)手能力強(qiáng)，在動(dòng)手方面占據(jù)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)！20歲的韋志斯比同學(xué)擁有更明確的目的，得益于在部隊(duì)里養(yǎng)成嚴(yán)于律己的良好習(xí)慣，學(xué)習(xí)技能時(shí)會(huì)更快融入。華南烹飪的實(shí)訓(xùn)+實(shí)戰(zhàn)授課模式，也讓能吃苦耐勞的他把技能抓得更扎實(shí)。
就業(yè)道路更寬廣
俗話說(shuō)技多不壓身，當(dāng)今餐飲業(yè)發(fā)展之勢(shì)如火如荼，借東風(fēng)給自己的未來(lái)加一個(gè)成功砝碼，是很多人的決定。從韋志斯的角度看，多一項(xiàng)技能，多一個(gè)選擇，“學(xué)廚師的發(fā)展方向很多，前景不必過(guò)于擔(dān)心”，學(xué)校的推薦就業(yè)，創(chuàng)業(yè)扶持，都是讓學(xué)子安心學(xué)技的保障。
對(duì)于韋志斯來(lái)說(shuō)，如今需要做的便是一步一腳印，專心致志努力學(xué)習(xí)。學(xué)廚師，人生變多選，時(shí)刻掌握主動(dòng)權(quán)，希望他在廚師領(lǐng)域迎來(lái)又一個(gè)新的蛻變。
