歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2022-11-23查看次
最近日子過得有點(diǎn)苦?
來一些甜甜的調(diào)味劑!
對(duì)于很多人來說
再大的委屈
吃一個(gè)甜甜的甜品就可以緩解
這就是西點(diǎn)本身自帶的魅力吧~

近日,我校西點(diǎn)專業(yè)各班級(jí)迎來了階段考核,使同學(xué)們對(duì)自己本階段的技能掌握有一個(gè)明確又清晰的認(rèn)識(shí)。同時(shí)可以促進(jìn)同學(xué)們的學(xué)習(xí),提高積極性。接下來讓我們一起來看看西點(diǎn)學(xué)子們的階段考核現(xiàn)場吧~
老師教得如何,僅僅在一堂課上是無法證明的,需要讓學(xué)生不斷的實(shí)踐與操作,讓評(píng)委老師來打分會(huì)顯得更加具有參考價(jià)值。同樣的道理,學(xué)生學(xué)習(xí)到了怎樣的程度,學(xué)生僅僅說上一句“我懂了”絕對(duì)不夠,要把階段考核納入他們的學(xué)習(xí)日程,唯有如此,才能找出差距,及時(shí)補(bǔ)上。
三年制經(jīng)典西點(diǎn)2101班
整體蛋糕階段考核
作為21級(jí)的小西點(diǎn)師們,在經(jīng)歷了一年的嚴(yán)格學(xué)習(xí)后,不論是摸胚基本功、色彩搭配,還是裱花制作、水果裝飾等,手法上愈加?jì)故,完成速度也在快速提升,考核現(xiàn)場,所有同學(xué)沉著自信,在轉(zhuǎn)動(dòng)的蛋糕胚盤上,一個(gè)個(gè)色彩艷麗、美味可口的蛋糕猶如魔法般出現(xiàn),每個(gè)作品都展現(xiàn)出了鮮活的生命力和展現(xiàn)力,多姿多彩訴說著它們的故事。










三年制經(jīng)典西點(diǎn)2102班
面包階段考核
再來看看隔壁班的面包考核現(xiàn)場,面劑在同學(xué)們的操作中瞬間變型,和面、加水、入爐,他們有條不紊進(jìn)行著,精湛的面包整形技巧,嫻熟的動(dòng)作,投入的神情,充分展現(xiàn)了華南學(xué)子的綜合素質(zhì)。新鮮出爐的面包清香松軟,造型別致精巧,獲得了評(píng)委老師們的一致認(rèn)可。






階段性考核是廣西華南烹飪技工學(xué)校的教學(xué)傳統(tǒng)之一,為了檢驗(yàn)同學(xué)們?cè)诒倦A段的學(xué)習(xí)成果,也為下一階段的學(xué)習(xí)提供保障,評(píng)委老師們從各方面認(rèn)真仔細(xì)的審核了同學(xué)們的作品,提出了不足并指導(dǎo)同學(xué)們加以改正,有不足有問題有解決才能更好地進(jìn)步!

每一次考核
都是一種成長
高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求
才有高質(zhì)量!
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