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• 知識庫｜中餐廚房各崗位職責(zé)一覽

  廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜品為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)

  2021-07-07

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• 科普｜后廚工種怎么劃分？

  在后廚中，廚師有哪些工種分類呢？對于不了解廚房工作模式的人來說，廚師是一個(gè)模糊的認(rèn)識，那么到底廚師分為哪些呢？其實(shí)，廚師按照菜系分可以分為中餐廚師、西點(diǎn)師和西餐廚師三種；而在一般的后廚工作中，廚師又分

  2021-07-07

  2337次

• 開店創(chuàng)業(yè)緊抓七大發(fā)展趨勢，經(jīng)營事半功倍！

  和其他任何行業(yè)一樣，烘焙行業(yè)也是在不斷變化中發(fā)展的。畢竟消費(fèi)者的口味是多變的，對產(chǎn)品的創(chuàng)新需求也越來越高。 那么，未來烘焙行業(yè)將會有哪些發(fā)展變化？ 業(yè)內(nèi)人士為此指出，行業(yè)發(fā)展的七大趨勢已經(jīng)顯而易見。只有

  2021-07-06

  835次

• 創(chuàng)業(yè)開餐廳，這10種店鋪千萬別選！

  創(chuàng)業(yè)開餐廳做好選址，可以省一半的力氣。那么，好的餐廳選址是什么標(biāo)準(zhǔn)呢？ 符合你餐廳的定位，有你的目標(biāo)群體，還有就是租金能負(fù)擔(dān)得起！ 如何正確選址，重要的是與你的消費(fèi)客群定位吻合。餐飲店選址謹(jǐn)記避免以下10

  2021-06-23

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• 為什么有這個(gè)證書的畢業(yè)生今年格外受關(guān)注？

  民以食為天，美食與烹飪是人們社會發(fā)展的基...

  2021-06-21

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• 建立職業(yè)規(guī)劃，讓你的職業(yè)生涯發(fā)展更加順利

  對于剛?cè)胄械膬?yōu)才來說， 最重要的事情莫過于做好職業(yè)生涯規(guī)劃。 每個(gè)加入職場的人都希望自己能有所成就，進(jìn)入管理層，那么就少不了要為自己制作一份職業(yè)規(guī)劃。職業(yè)規(guī)劃對于想不斷晉升與提高的人尤其重要，做規(guī)劃首先

  2021-05-29

  778次

• 餐飲開店創(chuàng)業(yè)？按這些流程讓你有條不紊的走上正軌

  餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，投資宜大宜小，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者入市撈金。如果你即將成為一名開店新手，怎么才能讓自己的店面有條不紊的走上正軌呢？華南烹飪小編給你介紹一下餐飲開店創(chuàng)業(yè)的流程和詳細(xì)步驟，如果有值得借鑒的

  2021-04-21

  785次

• 私房烘焙那么貴，為啥生意如此爆棚？原因……

  私房蛋糕貴？ 但近幾年卻愈發(fā)受追捧？ 無論是消費(fèi)者或是開店者都陸續(xù)增多， 究竟值不值得？ 所謂私房， 就是私家廚房的意思， 私房烘焙， 就是私家廚房做的烘焙。 1、食材成本 愿意做私房的人，都是出于對烘焙的熱愛

  2021-03-12

  841次

• 做自己感興趣的事，成就美好事業(yè)

  在現(xiàn)實(shí)社會中，很多人在做職業(yè)規(guī)劃的時(shí)候都有疑問，好的工作是什么？它并不是只能帶給你金錢，好的工作應(yīng)該是你的興趣所在，找到自己喜歡的職業(yè)，做起來你也不會感到疲乏有壓力，才能長久堅(jiān)持下去有一番作為。 興趣

  2021-02-19

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• 創(chuàng)業(yè)選擇｜投資小、需求大，小微餐飲創(chuàng)業(yè)成趨勢

  近幾年的餐飲業(yè)，相對于高端大型的餐飲企業(yè)，連鎖、微小個(gè)體餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創(chuàng)業(yè)開店的成功率也更高。 隨著國家對小店經(jīng)濟(jì)的政策支持，創(chuàng)造創(chuàng)業(yè)、就業(yè)機(jī)會，讓更多的人將目光投到小微餐飲的發(fā)展上來

  2020-12-08

  833次